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中（zhōng）國特（tè）色的高（gāo）檔時尚廚具市場（chǎng）仍空白

2780元的抽油煙機，2280元的微電（diàn）腦（nǎo）消毒吊（diào）櫃，1850元的豪華安全燃氣爐……較近，在深圳歲（suì）寶等大商場內出現了一些價格高，但工藝講究、美觀精致、技術先進（jìn）的廚房電器新產品。一批廚衛新軍紛紛打出“生（shēng）態”概念，欲引（yǐn）領...

酒店、小吃、食堂等成都（dōu）廚房設備的配置選擇

今天，小（xiǎo）編（biān）為大家帶來的是酒店，小吃，食堂等蘇州廚房設備的（de）配置選擇，一起來（lái）了解一下吧！ 在選配蘇州廚房設備前首先（xiān）需要了解（jiě）用戶既定菜式和較大進餐人數，這（zhè）是（shì）布置（zhì）設計的主要參數，也是確定主要設備、數量、型號的依...

廚房成本控製的5大機會

機會1：嚴格（gé）遵守"按需領取"的原則 發放調料時（shí），要嚴格遵守"按需領（lǐng）取"的原則。也就是說，根據每位炒鍋（guō）師傅負責的菜品檔次（cì）配（pèi）發調料（liào），烹製低檔菜的廚師不發高檔調料。像"乾隆一品湯王"等高檔調料隻發給烹製高檔菜的...

廚房裝修6大風水禁忌 讓你不花冤枉（wǎng）錢

現在人（rén）們裝修，恐怕願意投入較（jiào）多的地方之一肯定要屬廚房了。有一個亮堂堂而又幹淨明亮的廚（chú）房，即使不在家做飯，也能給人以溫馨的感覺。可是恐怖大部分人不（bú）知道，廚房裝修也有許多禁忌，要熟知這些禁忌，才不會讓您（nín）花...

蘇州商用大型（xíng）洗碗機使（shǐ）用注意事項

1、要使用專用清潔劑（jì）及工具，否則泡（pào）沫會溢出全自（zì）動洗碗機。 2、不要在全自動洗碗機內放置（zhì）過多的碗碟。您（nín）需要留（liú）一些空間給水噴頭，讓它（tā）能夠把水噴向碗碟。 把碗碟較髒的部分朝向（xiàng）噴頭，通常是（shì）中間（jiān）。 不要把（bǎ）鋼製器皿和銀...
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