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廚房用具主要包括哪些（xiē）分類

發布日期： 2014/12/15 9:17:20 關鍵詞： 蘇州廚房設備,蘇州廚具,不鏽鋼製品（pǐn）
信（xìn）息摘要：
蘇（sū）州市国产精品污WWW在线观看廚房設備有限公司一（yī）家（jiā）現代蘇州（zhōu）廚房設備的專業廠家，擁有從事管理、設計、生產（chǎn）安裝（zhuāng）、維修等各（gè）類專業技術人員。為客戶提供一係列產品及售後服務。
   

　　蘇州廚具（jù）認為廚（chú）房用具主（zhǔ）要包括以下5大類：
　　第一類是儲藏用（yòng）具，分為食（shí）品儲藏和器物用（yòng）品儲藏兩大部（bù）分。食品儲藏又（yòu）分為冷藏（cáng）和（hé）非冷（lěng）儲藏，冷（lěng）藏是通過（guò）廚房（fáng）內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用（yòng）品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提（tí）供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底（dǐ）櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝（zhuāng）飾（shì）櫃等完成的。
　　第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應係統、排水設備、洗物（wù）盆、洗物櫃等（děng），洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代（dài）家庭廚房還應配備（bèi）消毒櫃、食品（pǐn）垃圾粉碎器等設備。
　　第（dì）三類是（shì）調理用具，主要包括調理的台麵（miàn），整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著（zhe）科技的進步，家庭廚房用食品切削機（jī）具、榨壓汁機具、調製機具等（děng）也在不斷增加。
　　第四類是烹調（diào）用具，主（zhǔ）要有爐具、灶具和烹調時的相（xiàng）關工具和器皿（mǐn）。隨著廚房（fáng）革命的進程，電飯（fàn）鍋。高頻電磁灶（zào）、微波爐、微波烤箱（xiāng）等也開始大量進人家庭（tíng）。
　　第五類是進餐用具，主要（yào）包括（kuò）餐廳中的家具和進餐時的用具（jù）和器皿等。
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