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蘇州廚房設（shè）備提醒大家（jiā），不（bú）鏽鋼廚具不宜長時間盛放鹽、醬（jiàng）油、醋、菜湯等。下麵，就由本公司小編（biān）分析原因:
這些食品中（zhōng）含有很多電解質，假如長時間盛放，不鏽鋼會與這（zhè）些電解質起電化學反應，會使有毒的金屬元素被溶解出來，切忌切忌用不（bú）鏽（xiù）鋼鍋煲中藥，因中（zhōng）藥含有多種生物堿、有機（jī）酸等成分，特別是在加熱條件下，很（hěn）難避免（miǎn）不與（yǔ）之產生化學反應。
另外蘇（sū）州廚房設備提醒切勿用強堿性或（huò）強氧化性的化學（xué）藥品如蘇打、漂白粉、次（cì）氯酸鈉（nà）等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不鏽鋼（gāng）起電化學反（fǎn）應（yīng）。
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