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現在越來越多的人都在糾（jiū）結一個材質問題，廚房設備廚具，到（dào）底（dǐ）是要選擇什麽材質的才好呢？蘇州廚房設備公司小編提醒大（dà）家，材（cái）質絕對不能盲目選擇，可能（néng）有些廚房設備便宜，但有些廚房設備就很貴。為什麽呢？材質（zhì）不一樣，價格就不一樣（yàng），對應的（de）性質就完全不同了。
以（yǐ）下蘇州廚（chú）房設備有對3種廚房設（shè）備材質進行分析；
不鏽鋼廚具：不鏽鋼（gāng）廚具為現代人所（suǒ）推崇，在餐飲業得到（dào）越來越廣泛的（de）應用，不（bú）僅僅是因為它不容易生鏽，不鏽鋼廚具還具有其他許多優點，比如導熱快、烹飪效率高;不容易磨損;造型和功能多樣，適合現代餐（cān）飲（yǐn）業的發展需要;另外，從健康角度來看，不鏽鋼廚具也比鋁質（zhì）廚具更穩（wěn）定（dìng），更利於人類（lèi）健康。
木質廚具：木質廚具的優（yōu）點（diǎn）是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對（duì）柔和，不（bú）損（sǔn）傷鍋麵等等;但是木質廚具（jù）也有其不可避免的缺點，比如長久使用（yòng）容易沾（zhān）上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍（shāo）微損傷之後，表麵不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難。
鋁廚具：在不鏽鋼廚房設備廚具推廣使（shǐ）用之前，鋁（lǚ）廚具曾經是市場廚房設備廚具的主流。其優點大多和不鏽鋼廚具有相似之處（chù），但是較（jiào）近科學研究發現，鋁廚具中的鋁離（lí）子不能盛放強酸或者堿性食物，在正常的（de）煮飯、燒水、煮湯的時候，也會溶出不少鋁離子。而鋁離子會加速人體的衰老，甚至導致老年癡呆症。因此，長期使用鋁廚具對人體危（wēi）害不（bú）言而喻。
所以說，不（bú）同的價位，它（tā）有（yǒu）不同的等（děng）值，我們可以選擇一台優惠的廚房設備（bèi）廚具，也可以選擇（zé）不同材質的廚房設備。
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