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不锈（xiù）钢餐具使用（yòng）注意事项

发布日期： 2015/9/6 9:33:36 关键（jiàn）词： 苏州厨房设备,苏州厨具,不锈钢制品
信息摘要：
苏州（zhōu）市特莱维厨房设（shè）备（bèi）有限公司一家现代苏州厨房设（shè）备（bèi）的专业厂家，拥有从（cóng）事管理、设计、生产安装、维（wéi）修等各类专业技（jì）术人员。为客户提供一系列产品及售（shòu）后服务。
   

1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等（děng），因为这（zhè）些食品（pǐn）中（zhōng）含有（yǒu）很多电解质，如果长时间盛放，则（zé）不锈钢同样会像其他金属一样，与这（zhè）些电解质起电化学反（fǎn）应，使有毒的金属元素被溶解出来。
2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为（wéi）中（zhōng）药含有多种生物（wù）碱、有机酸等成（chéng）分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更（gèng）大的（de）络合（hé）物（wù）。
3、切勿用强（qiáng）碱性或强（qiáng）氧化（huà）性的化学药剂如小苏打、漂白粉（fěn）、次氯酸钠等进行洗涤（dí）。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学（xué）反（fǎn）应。
4、不能空烧。不锈钢（gāng）炊具较铁制品、铝制品导热系数低（dī），传热时间慢，空（kōng）烧会造成炊具表（biǎo）面镀（dù）铬层的老化、脱落。
5、要保（bǎo）持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及（jí）时洗净，保持炊（chuī）具干燥（zào）。四、细说（shuō）不锈钢的（de）成分（fèn）和影响不锈钢餐具一般都含有铬和镍（niè），铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀

材料。如果使用劣（liè）质不锈钢（gāng）餐具或者以不恰（qià）当的方（fāng）法使（shǐ）用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康（kāng）的危害。购（gòu）买时应该（gāi）注意看一下上面标明的参数。


 

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